KHASIAT DAUN SALAD

Daun Salad..

Daun salad atau nama sainsnya Lactuca sativa. Daun salad bukan sahaja digunakan untuk menghiaskan makanan, malahan juga enak dimakan begitu sahaja. Peranan daun salad bukan sahaja berhenti begitu sahaja kerana daun ini juga mempunyai kepentingan dari segi perubatan.

khasiat Daun Salad : 

• merupakan penawar kepada masalah insomia atau gangguan tidur.
• kaya dengan zat besi, kalsium, fosforus, sodium, potasium, vitamin A dan C, mangnasium dan zink.
• mengandungi sejenis kompaun yang dikenali sebagai  lactucarium  yang  bertindak sebagai sedatif.
• daun ini juga mengandungi karotin, seraf dan air yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan juga bertindak melancarkan sistem pernafasan.
• salad juga mampu mengurangkan paras kandungan gula dalam badan, mencegah kanser, mengubati kencing manis, gout, penyakit jantung dan sistem penghadaman

Ciri-ciri Diet Salad Yang Baik :

• elakkan penambahan bahan-bahan berasaskan tepung
• bataskan penggunaan bijirin
• pilih minyak zaitun dan makan makanan yang kaya dengan khasiat omega tiga
• jangan tambahkan gula di dalam hidangan salad
• pastikan makan buah-buahan sekali sehari
• kurangkan penambahan kekacang dalam hidangan salad
• elakkan penambahan makanan berlemak
•  tambahkan sedikit khasiat protein seperti ikan, tenusu dan daging.